一、生猪市场—整体波动幅度较小，在13.5附近波动

    本周是2018年第35周（8月25日-8月31日）全国外三元生猪均价为13.53元/公斤，相比上周的13.62元/公斤下跌0.09元/公斤，跌幅0.66%。受疫情影响，猪价偏弱调整。 

图表一2017-2018年全国外三元生猪均价周度走势曲线图

（数据来源：猪易数据）

图表二 8月份全国外三元生猪均价走势图

 

（数据来源：猪易数据）

图表二数据显示，本周猪价整体波动幅度较小，周内猪价最高值13.56元/公斤，最低值为13.5元/公斤，高低价差0.06元/公斤。 

    受疫情影响，生猪市场出现“应激反应期”，压栏现象明显减少，规模大场和养殖户出栏积极性都略有提高，市场生猪供应有所增加，猪价从北方开始震荡下滑，而后南方也受到牵连，全国猪价小幅下跌；而后，由于临近月底，学校开学，西南屠宰企业有微幅提量动作，完成采购任务有一定难度，出现上调采购价的现象，西南猪价上涨，全国猪价趋稳；但屠宰企业双节前稳定猪价的意愿较强，加上规模大场强势挺价，周后期猪价偏强调整。

二、仔猪市场—仔猪价格小涨，但补栏仍需谨慎

图表三：2018年全国500个农村集贸市场仔猪平均价格统计

（数据来源：农业农村部）

    农业农村部监测全国500个农村集贸市场仔猪平均价格最新数据显示，8月15日仔猪价格为25.55元/公斤，环比上涨1.4%，较去年同期下跌26.8%；猪瘟疫情虽对猪市有一定的打击作用，然而，屠宰企业逆市提价，生猪价格小幅上涨，仔猪价格在其带动下呈现偏强调整走势，养殖户补栏积极性不减，但受非洲猪瘟疫情影响，养殖户补栏仍需谨慎。

三、猪肉市场—居民“恐瘟”担忧，猪肉价格下滑

图表四：2018年全国白条猪批发价格走势图

（来源：商务部）

    虽然农业农村部等多个权威部门发布新闻，说明非洲猪瘟不感染人，正确烹饪对人体健康和食品安全不产生直接影响，公众不必担心，但部分居民依旧有“恐瘟”担忧，猪肉消费量出现一定程度的下滑，导致猪肉价格小幅下跌。据商务部公布的最新数据显示，8月第四周全国白条猪批发价格为20.12元/公斤，环比下跌0.1%。

四、育肥猪养殖效益—生猪价格滞涨，养殖利润维持平衡

图表五2018年生猪养殖盈亏走势图

（数据来源：发改委）

    受非洲猪瘟疫情影响，生猪价格出现滞涨，养殖户生猪养殖利润基本维持平衡，据发改委最新数据显示，8月份第4周每出栏一头110公斤的生猪盈利179.52元；如果疫情得到控制，后期不再发生，生猪价格或出现一定反弹，生猪养殖利润仍可观。

五、后期市场—疫情点状爆发，9月中旬前后仍有适度回涨机会

    在大家都认为非洲猪瘟疫情暂时告一段落的时候，农业农村部新闻办公室8月30日发布新闻称，安徽省芜湖市南陵县发生一起生猪非洲猪瘟疫情，这已经是国内发生的第5例非洲猪瘟疫情，如果把河南省的非洲猪瘟疫情定义为“意外事件”的话（从东北地区调运引入）；目前，江苏-浙江-安徽相继发生非洲猪瘟疫情，而这些省份都属于水网分布相对发达的地区。我们姑且认为，疫情的发生在水网发达的省份爆发几率更高的趋势，但这仅仅是推测而已。总体上看，目前的猪瘟疫情依旧是点状爆发，大家不必过于紧张，目前疫情对于猪市的影响还是有限的。猪肉消费市场方面，临近开学季，加上双节屠宰企业有提前备货的意愿，我们预计，9月中旬猪价上涨的机会依旧比较高；但由于疫情的发生，我们之前预测的8月下旬-9月上旬期间猪价将趋势性适度上涨的预判已经落空。

    到目前为止，疫情处理及时有效，处于可控状态，影响还是有限的，建议市场不要恐慌，猪肉消费也是安全的。